果树栽培技术要点与栽培管理措施

摘 要 新形势下，随着林业产业规模的不断扩大，同时也出现了一些果品食用安全的问题。因此，对果树科学有效地管理尤为重要。本文结合实践经验，从果树栽培措施对果品的安全影响因素进行探讨分析，为提高经济效益，要严把果品生产技术关，加强有效管理具有重要地意义。

关键词 果树；栽培技术；措施；管理

1 果树栽培管理要素分析

1.1 果树栽培环境

随着人们生活水平的提高，对于水果品质的要求也越来越严格，绿色无公害产品成为人们的首选。从种植业本身的发展来说，注重水果品质也是树立品牌，实现长远发展的必由之路。果树的栽培种植离不开自然环境，因此自然环境对果树生长以及所产水果的品质有着至关重要的影响，需要注意的自然条件主要包括土壤、水质、空气、光照、通风情况等，另外人为环境也会对果树的栽培和生长造成影响。

1.2树苗品种选择

树苗品种是决定水果品质和果园发展的另外一个关键因素。一旦选择不当，其后果是相当严重的，轻则影响水果产量和水果品质，重则病害严重，果树枯死，从而给果农带来严重损失。不同的树种对生长环境有着不同的要求，其生长周期也各不相同。只有选择适合当地环境的果树种才会取得良好的效果。

1.3土壤肥力管理

化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质。因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。

1.4果实套袋技术

套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。

1.5病虫草害防治

农药的使用将直接造成果品的安全危害。施农药时，只有10%的药液附着在树体上，其余90%通过各种形式向周围环境扩散，特别是一些性能稳定、残效期长、分解后仍有毒副作用的农药，进人人体后不易排出。在人体内浓缩积累，极大危害人体健康，并造成环境污染。因此在果品生产过程中要严禁使用高毒、高残留致癌、致畸和致突变的农药。

2 果树种植的技术要点

2.1果园选址

果园的选址对果树的生长以及水果的品质有着重要的影响，首先是自然环境方面，要认真研究土壤状况、水质状况、空气状况、光照条件、通风情况等，根据果树生长要求选择适当的自然环境。另外人为环境方面也需要注意。具体来说，在选择果园地址的时候，必须做好前期的环境调查和评估工作，要调查清楚果园及其周围的环境状况。果园选址的一个重要原则就是要绿色安全，因此，远离各种已在的或者潜在的污染源，尤其是需要远离污染比较严重的各种工厂。

2.2树苗选择

树苗选择的好坏决定着果园的长远发展。因此必须慎重。在选择树苗的时候需要综合考虑树苗的适应性，根据所在地的气候条件和土壤水质条件合理选择果树苗。为了保险起见，在选择树苗时最好先进行实验性种植，从而从众多品种中选择适应性强、产量高、抗病性能好的果树品种。尤其是在选种外来品种的时候这种操作方法显得十分必要。另外，如果没有试种条件，为了保证品质，提高种植效果，也需要做好树苗的检验检疫工作，做好消毒除菌工作，最大程度地降低种植风险。

2.3施肥技术

对于林果业来说，要想生产绿色产品必须注意施肥管理，传统的氮素化肥具有许多危害，会对水果品质造成长远影响，因此现代林果业倡导使用绿色肥料。

3 病虫害的防治技术要点

3.1选用抗病虫品种及脱毒苗木

选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。

3.2采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害

使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。

3.3实施套袋栽培技术

套袋是一种常见的技术，对于提高水果品质，提高果品质量有着重要的意义。但是在套袋技术的实施过程中也有许多需要注意的地方，当前使用套袋技术的一个难题就是套袋价格比较贵，而且操作起来费时费力，不容易大面积推广。因此，在接下来的发展当中还需要进一步的研究，一方面要把成本降下来，另一方面要研究更加高效的实施方法。另外，在套袋技术的具体操作中，一些果农没有完全掌握套袋的方法，操作存在失误，影响了套袋的效果。因此，还需要加大宣传教育力度，对果农进行必要的技术指导。

林果业是我国的重要产业，尤其是在农民增收方面起着重要的作用，近年来，我国林果业获得了较大的发展，但是在发展过程中还存在一些问题，为了促进林果业持久发展，必须跟上时代发展潮流，走绿色发展道路，从果园的选址、树苗的选择到套袋技术、施肥技术和病虫害防治技术都需要按照綠色生产的要求进行操作。从而有效提高果品质量，赢得顾客信赖。

参考文献：

[1]钟学军，朱凤霞.刍议果树栽培管理和技术改进[J].现代园艺，2013，（11）：24.

[2]刘广建.果树栽培管理要走绿色环保之路[J].科技向导，2012，（8）：298.

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