牛羊规范化饲养管理配套技术的要点分析

文│刘映雪（辽宁省农业发展服务中心）

随着我国生产力和生产水平逐年攀升，人们的消费水平也逐年提高，对乳制品的需求不断扩大。现阶段很多养殖业主，还是采用传统的“粗放式”养殖方式，受技术和管理的约束，已经不能满足现在市场的需求。一方面，牛羊养殖的综合效益停滞不前，一定程度上阻碍了我国养殖业的常态发展和持续收益。另一方面，不科学的养殖管理技术导致牛羊的死亡率增高，给养殖户带来经济上的损失。那么，针对这一实际情况，应采用牛羊饲养的配套管理技术，因地制宜，实现经济价值的最大化，从而推动牛羊产业的绿色可持续性发展，为实现我国畜牧业常态建设提供扎实的基础保障。

就现阶段而言，我国大部分畜牧养殖中的饲养管理都属于“粗放式状态”，这样传统的模式，的确可以带来部分经济收益，但是随着时代的发展和市场需求的不断扩大，逐渐出现生产力和生产水平的矛盾。这种“断崖式”负增长，不利于我国畜牧业的持续发展。归根结底，就是因为饲养模式过于“传统”和“粗放”导致整体养殖效率不高。

基于这一情况，通过实施牛羊规范管理的配套技术，一方面可以规范牛羊的饲养管理模式更加规范；
另一方面可以帮助养殖户发挥潜在的优势，使价值利益最大化，从而实现牛羊养殖的可持续发展。

规范化的饲养管理的配套技术，首先，必须有专业的培训和技术指导，这是提高广大用户饲养技术，增加经济收益的基础和前提。其次，就是要优化畜牧业生产养殖结构，这样可以保证整体经济收益的稳定。总而言之，利用牛羊饲养的配套管理技术，不仅可以提高经济收入，也能一定程度上减少饲养成本支出，比如，减少了对饲养的投入。与此同时，科学合理的牛羊饲养管理的配套技术可以有效缩短牛羊饲养的周期，增加牛羊的疫病抵抗力，减少抗生素一类药物的使用，综合来看，这是实现绿色养殖、经济持久发展的必然道路。

1.合理优化杂交品种。杂交优势可以实现牛羊品种的优化，这和提高饲养管理水平呈正比例。也就是说，牛羊饲养品种越佳，饲养管理水平就越高。举例来说，我们在实际的牛羊饲养中，如果培育肥牛，可以选择“晋南牛”“夏洛莱牛”或者“皮埃蒙特牛”这类奶牛进行品种杂交，可以在一定程度上提高生产的速度和效率，并且减少饲料的消耗，降低养殖成本。如果想培育肥羊品种，就可以用“小尾寒羊”和“绵羊”进行杂交优化，山羊的杂交以选择“波尔山羊”最佳。

不仅仅是品种杂交，在饲养的过程中也要注意养殖方式。一般分两种，一个是圈养，一个就是放牧，就是我们常说的散养。结合二者的优势互补，提高养殖的集约程度，这样可以实现整体经济收益的提高，为实际的养殖目标提供基础保障。

2.舍饲技术的实际运用。通常情况下，牛羊养殖的圈舍“冬暖夏凉”则为最佳。要根据实际的养殖情况，对圈舍进行优化升级，为饲养的牛羊提供优良的养殖环境。在选择饲养场地址时，可以优先选择一些地势相对较高、干燥透气的位置，并且要综合考量饲养场所的通风、排水、日照、空气质量等情况。需要注意的是，养殖环境要远离市区，这样可以避免牛羊受环境噪音的影响出现“应激反应”，造成死亡。应综合考量水质和空气质量，空气新鲜对牛羊成长自然有益处。对于水质来说，我们都知道不同地域的水质“ph值”不同，所以酸碱性不同，避免牛羊长期饮用过酸或者过碱的水，就需要提前做好水质检测工作。对于一些牛羊饲养的基础配套设备尽量做到“一应俱全”，比如饲料库还有兽医室，还有在养殖基地的下风区设置蓄粪池等等。

3.营养日粮，追求“无抗养殖”。日粮就是我们通俗来说的饲料。日粮对牛羊成长起到直接作用，尤其是对一些处于“长身体”阶段的牛羊，有着重要意义。比如，绝大部分的育肥牛在三个月左右，就已经是“催肥期”了，如果可以控制好日粮的搭配，可以提高肥牛的进食量，从而达到增肥的效果。育肥羊的日粮，尽量选择一些“能量饲料”，可以多一些“青贮饲料”作为粗饲料，然后可以混搭一些细饲料，也就是精饲料。其中需要注意的是要“段块儿”喂养，还有一点就是对“抗生素”的使用，在畜牧业中，使用抗生素是比较常见的现象，但是抗生素如果使用不当，就会造成后期食品质检不过关等情况。其实，随着科技的进步，替代抗生素的药物有很多，而且更安全，所以在牛羊养殖饲养过程中，可以实现“无抗养殖”。这也为畜牧业常态发展提供基础保障。

4.规范化防疫。在整个饲养的过程中，令养殖户主最为头疼的问题就是疾病。首先，在牛羊饲养的管理过程中，要及时对养殖场所进行全面的卫生消毒消杀工作。除了要保证养殖环境的干净、通风、还要保证牛羊饮用水的无污染，可以应用养殖的“水循环系统”等智能科技，为牛羊饲养提供一定的保障。其次，要定期对牛羊进行疫苗的接种。还有驱虫，尤其是季节性害虫，要做到“预防为主，防治结合”。最后就是健康检查工作，这是牛羊饲养中必不可少的一个环节。对牛羊的精神状态、饮食、粪便等进行化验检查，排除牛羊患病的概率，提高牛羊自身的免疫力。

1.加强组织领导。为了落实牛羊规范化饲养管理的配套技术应用，实现牛羊饲养的价值最大化和可持续增长，那么就要设置专业领导组织，确保把牛羊规范化饲养管理的配套技术落实到各个地方去。在整个技术实施的过程中，安排专业的技术人员协助各环节饲养管理工作是有必要的。可以采用“细化阶段性目标”不追求快，但是要保证每一个目标保质保量的完成。如果现实情况允许，可以签订合同，这样也为落实推广牛羊规范化饲养管理配套技术提供一份法律的保障。

2.做好技术培训工作。实现牛羊规范化饲养管理配套技术的全面落实，还需要提高广大养殖户的养殖管理技术，专业的人才是发展的必要前提。而科学技术作为第一生产力，可以应用科技实现牛羊规范化饲养管理配套技术的利益最大化。因此，开展多种形式、多样化的技术培训工作是有必要的。首先就是要加大宣传力度，争取政府的财政拨款，这样可以解决资金和技术这两大问题。其次就是要全面地进行培训，无论是牛舍的位置选择，还是饲养技术、应用科技实现“无抗养殖”等，要引导养殖户，因地制宜，实现牛羊养殖的价值最大化。

综上所述，随着市场上人们对乳畜产品的需求不断扩大，饲养管理配套技术的优化升级是必然的发展趋势。与此同时，加强养殖户对于饲养管理技术的重视，采用杂交技术优化品种选择，做好圈舍的技术应用，结合新科技实现“无抗养殖”，加强防疫工作。结合当地组织领导，落实牛羊规范化饲养管理的配套技术的广泛应用。做好养殖户的专业技术培训，这都为落实牛羊规范化饲养管理的配套技术打下坚实的基础。总而言之，牛羊规范化饲养管理的配套技术应用，是实现我国畜牧业可持续发展的必然选择。

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