富民县大树杨梅栽培存在的问题与改进措施
摘要 富民县具有适合大树杨梅栽培的自然资源，自1992年从浙江省引种试种成功后发展迅速，给富民县的旅游、经济带来不少效益。然而，随着栽培面积的扩大和树龄的增长，园内也出现了一些技术问题。分析了目前富民县大树杨梅栽培中存在的修剪、施肥和虫害等问题，并针对性地提出改进措施，以供相关工作参考。
关键词 大树杨梅；问题；改进措施；云南富民
中图分类号 S667.6 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）03-0120-02
大树杨梅（Myrica arborescens）属大树杨梅科（Myrica-ceae）大树杨梅属（Myrica）裸子植物，其适应性很强，耐贫瘠，稍耐荫，喜温湿，适宜在排水良好的酸性土壤上生长[1-2]。富民县地处滇中北部，为典型的低纬度亚热带高原季风气候，海拨1 455～2 817 m，年平均气温15.8 ℃，全年无霜期245 d、日照时数2 287 h、降雨量846.5 mm。很多区域适合大树杨梅的种植。自1992年从浙江省引种在永定镇、大营镇、赤就乡和罗免乡等不同海拔点进行试种成功后，1998年以果园式推广规模化种植，目前全县已发展大树杨梅果园逾300个，合计面积2 000 hm2左右，为富民县经济发展做出重要贡献。然而，随着树龄的增长和种植规模的扩大，园内出现了一些影响大树杨梅生长和产业发展的问题。现总结当前富民县大树杨梅生产中存在的问题，并提出针对性改进措施，以期促进富民县大树杨梅产业的持续发展。
1 大树杨梅生产中存在的问题
1.1 修剪
修剪是果树生产中的重要工作。修剪得当，可提高果树产量、品质；修剪不当，对果树的生长、产量影响很大。目前富民县大树杨梅部分存在树型不理想、枝叶徒长问题。栽种的大树杨梅树冠部分存在上部强、下部弱、中部郁蔽、光照不足等问题，导致树枝内部果小、色差、含糖低；未及时修剪的徒长枝，大量消耗养分，又导致挂果量减少；未合理修剪的大树杨梅，往往出现果多而小或果大而少的问题，最终导致杨梅果实商品性较差，影响市场销售。
1.2 施肥
农户了解果树施肥非常重要，但往往未掌握合理的施肥量和搭配比例，加之果树施肥比农作物更加困难，因此大树杨梅施肥中存在的问题也较为突出。农户未能做到有机无机肥搭配，氮、磷、钾合理配比，较多农户只是单一使用了有机肥而忽略了施用速效化肥和微肥等，直接造成大小果年、畸形果偏多等问题。
1.3 虫害
富民县杨梅果园发生果蝇危害果实的情况较多。品种不佳、管理不当、气候异常或采收不及时等问题导致的大树杨梅成熟延后、成熟果实未能及时采摘等情况下，果蝇等害虫的为害就会比较严重，直接影响大树杨梅外观和可食性。
2 改进措施
根据富民县多年种植大树杨梅的情况和经验积累，参照相关资料[3-4]，除按照大树杨梅栽培技术做好选地、选种、栽培等工作外，富民县大树杨梅果园更需要强化做好以下几方面工作，才能有效提高大树杨梅的种植水平，促进富民县大树杨梅产业的可持续发展。
2.1 整形修剪
2.1.1 修剪期。根据大树杨梅的生长特性和生产需求，大树杨梅的修剪期有生长期修剪和休眠期修剪2类。生长期修剪：对当年发出的枝梢进行调整、疏散或短剪朝内或直立的徒长枝和过密枝条；拉开或撑大枝条角度，使已有花芽的枝条提高坐果率，使不能形成花芽的枝条积累养分，形成花芽；抹芽、摘心，抹除在树体无用部分抽出的萌枝，摘除顶部嫩梢，促进枝条充实并发生分枝形成挂果枝。由于大树杨梅春、夏、秋季均能发枝，因此生长期修剪也应进行3～4次，但主要集中在夏季。休眠期修剪：在11月至翌年2 月树梢生长停止至春梢萌动前进行疏散、短剪和扩大枝条角度修剪，也是整形修剪最主要的时期和工作。
2.1.2 修剪形。指修剪杨梅树的枝条，形成适合挂果的造型。结合每年各时期的修剪工作，修剪持续2～3年即可形成合理树形，使枝干分布合理，调节树枝的生长，改善果实的营养和光照，有效提高产量质量。修剪形常见的是自然圆头形和主干分层形。自然圆头形：在苗木定植以后，在适当高度进行短截，其后除保留从主干上分生的4～5个强壮枝条外，其余枝条应及早去除。这些保留枝条的基部避免靠太近，不宜分布在同一部位上，要使各大枝彼此相隔20～30 cm，并向不同方向发展，避免互相重叠。再在离主干70～80 cm部位的主枝侧面略偏下的地方保留副主枝，避免朝上的大枝太多。在大枝间都保留80～90 cm的间隔，以利分生补养枝，增加挂果部位。主干分层形。树形修剪为上、下2层，第1层3个主枝，基角大于70°，梢角稍小，承担70%～80%的挂果量；第2层2个主枝，主枝上着生侧枝，2层相距1.0～1.5 m。当然，除上述自然圆头形和主干分层形外，从幼树开始可修剪成自然开心形。方法是在树长高至30 cm时开始封顶剪切，促进下部分枝，第2年从3个方位选取3个主枝，彼此相距30 cm左右。第3年可在3个主枝上各选取1个侧枝，与主干相距70 cm左右。第4年再在3个主枝上选取第2个侧枝，第2侧枝与第1侧枝相距40 cm左右。第5年再选取第3侧枝，与第2侧枝相距60 cm左右。如此连续5年便可形成自然开心形，之后每年适当修剪即可。
2.2 合理施肥
大树杨梅种植1～3年期间为树冠形成期，第4年开始进入挂果期。不同生长期对所施肥料的需求特性不同，1～3年主要是营养生长阶段，氮、磷（特别是氮）需求量大，其对加速根和枝的生长以及迅速形成树冠起重要作用；进入挂果期，钾的需求量随之增加，氮、磷、钾施肥比例为1.00∶0.25∶1.25为宜，此时可减少磷肥的用量，增加钾肥用量，以增大果形、提高质量。如果磷过量，会导致开花挂果量太多，果形小、畸形、坚硬、味酸；如果不使用磷肥，也会使花芽形成数量太少，影响来年产量。因此，采用有机肥结合化肥，在不同时期按一定比例、一定量给杨梅树合理施肥，才能确保杨梅的产量和质量。对于中等肥力的种植地，可参考以下施肥量施肥。移栽底肥：每株用农家肥20～30 kg、过磷酸钙1 kg，与表土混匀施入底层作为底肥。生长追肥：栽植第2年春季株施尿素25 g，5—6月每株施复合肥0.5 kg或人畜尿粪5.5 kg。第3年5—6月株施尿素0.2 kg，9—10月施草木灰10 kg或硫酸钾1 kg、人畜尿粪10 kg。挂果追肥：挂果期1年施肥2次，第1次在秋季根系生长的高峰时期，结合深翻改土每株施厩肥25～30 kg或堆肥40～50 kg、尿素0.2～0.3 kg；第2次是6—7月，每株施尿素0.3～0.5 kg，硫酸钾2 kg或草木灰10～15 kg。另外，针对土壤养分情况还要补施适量硼、锌、钼等微肥。果树施肥既费工又费时，施用不当难以发挥肥效。大量追肥要沿着树冠滴水区域附近采用条施、沟施或穴施到根系附近，以利吸收；少量的化肥、微肥可采用叶面喷施方式进行，叶面施肥见效快，但肥效期短，适合快速补肥。有条件的地方可采用施肥枪等器械辅助施肥，以提高工效和肥效。
2.3 虫害防治
富民县杨梅主要虫害是果蝇危害。雌果蝇产卵于成熟的大树杨梅果实乳柱上，孵化后的幼虫蛀食危害果实，受害果实凸凹不平，果汁外溢和落果，使产量下降，质量变劣，严重影响鲜销、贮藏、加工及商品价格。在气温21～25 ℃、湿度在75%～85%条件下易发生果蝇为害，尤其果实成熟期为害严重。防治方法：5月初对大树杨梅园除草，同时用菊酯类低毒农药对地表进行喷雾处理，压低虫源基数；在挂果期，会有生理落果和采收期落地烂果，需要及时清理出园集中挖坑填埋；利用果蝇成虫趋化性，用水、红塘、食醋、食用白酒按10∶6∶3∶1的比例配制成诱铒，装入腰部开口（加诱铒和让虫飞入）的饮料、矿泉水塑料瓶，悬挂在树上诱杀成虫，挂90～120瓶/hm2，每隔7～10 d清除瓶中的虫物，同时补充诱铒；黄板诱杀：每株悬挂1张黄板诱杀成虫，黄板用铁丝穿在两端，悬挂在树的中部阴凉的地方效果较好。杨梅为鲜食用水果，病虫害防治通过加强管理，尽量使用农业、物理及诱杀等无农药残留的防治技术，切忌使用绿色食品生产上禁用的农药。
3 参考文献
[1] 中国农业科学院果树研究所.中国果树栽培学[M].北京：农业出版社，1987.
[2] 张跃进，廖松林.我国杨梅品种种质资源及利用[J].中国南方果树，1999，28（4）：24-25.
[3] 李自聪，孙小明.富民县大树杨梅栽培技术[J].林业调查规划，2002， 27（1）：80-82.
[4] 郑重禄.杨梅根腐病及其防治[J].中国南方果树，2000，29（4）：301.