世界三大食品展齐居欧洲
德国Anuga，法国SIAL和西班牙Alimentaria是齐驱并驾的世界三大食品展。
欧盟是全球最大的食品和饮料产品的进出口地区，中国和欧盟有着巨大的食品贸易潜力，面对如此巨大的市场，中国企业正在越来越多地积极开拓。
德国Anuga
全世界的食品展数不胜数，但德国科隆国际食品展览会(Anuga)的霸主地位无容置疑。半个世纪以来，Anuga一直是德国及国际食品饮料工业中最重要的贸易展览会，也是世界上最大的食品及饮料贸易展览会。Anuga每两年一届，2009年展会共有来自87个国际和地区的6522家参展商，展览总面积达28.7万平方米。科隆国际展览有限公司食品行业副总裁彼德·格罗图斯先生表示，科隆展览公司有效的展会组织，差异化的产品及服务理念，是Anuga一直保持行业领先地位的重要原因。
随着欧洲消费者对有机食品的关注，欧洲有机食品市场不断扩大，为顺应这个趋势，Anuga从2007年开始就推出了有机食品专区。彼德·格罗图斯表示，有机食品仍然会是食品行业发展的趋势。他建议中国的有机农业和有机产品企业关注Anuga有机食品展区，并加入到这个处于上升期的新兴行业中来。
“近几年，中国展商的数量几乎在成倍增加。”科隆展览(中国)有限公司高级项目经理张昱说，“2009年共有480家中国展商，展团面积超过6000平方米。”中国展商日益扩大的展览面积也反映了中国食品工业在国际市场所处地位的快速上升。中国展商带来了精心挑选的蔬菜、水果、杂粮、杂豆、肉食、水产和饮料等数千种具有竞争力的商品，受到采购商的关注。同时，越来越多的中国企业可以和欧洲名企媲美，在欧洲知名饮料企业云集的饮料展区，汇源300多平方米的展位无论在展台设计，还是产品展示，都非常国际化，反映出中国食品行业总体水平的快速提高。
据统计，食品行业是为数不多的不受金融危机影响的行业。因为在世界经济困难时期，食品工业仍在稳步发展。不管发生怎样的变化，食品在人们生活中的地位也决不会改变。Anuga的展品涵盖了食品行业的各个领域，同时也反映了食品行业的现状和流行趋势。彼德-格罗图斯说：“保健食品、功能食品和方便食品将是行业发展趋势，这些新产品和新概念在展会上都有所反映。”
Anuga另一大特色就是按照食品类别设置展区，使得采购商可以根据自己的需求更加便捷地找到合适的参展商。彼德·格罗图斯解释说，Anuga是把10个专业展聚集在一个屋檐下。Anuga代表了最新的行业趋势，因此展会总是在不断的创新。2011年展会与时俱进，将餐饮服务作为餐饮技术馆的重点，并且将有一系列的配套活动。专业展、会议、研讨会，这些高质量的行业活动为展会注入了源源不断的动力。可以说，Anuga囊括了现在与未来食品行业的一切重要因素。
法国SIAL
巴黎国际食品展(SIAL)与Anuga是齐名的世界两大食品展，展会有浓厚的洽谈气氛，让人深深感受到该展览作为食品行业最有权威的展览之一带给参展者和参观者的惊喜。2010年SIAL将于10月17～21日在巴黎北维勒班展览中心举办。SIAL每两年一届，与Anuga交替举行。高美爱博展览集团农业食品部总经理瓦莱丽·劳布里女士说：“SIAL汇集了来自食品经销、外卖餐饮、食品进出口和食品生产等食品市场的所有参与者，将是2010年世界食品业最重要的专业聚会。”
SIAL包含19个定义明确的产品领域，汇聚了世界知名品牌的顶级产品，越来越多的专业人士汇聚在一起，据统计，2008年共有来自101个国家的5500家参展商参加展会，185个国家和147860观众参观了展会。
寻找新的发展趋势和市场信息，发现新产品是SIAL主要优势。作为先行者，聚集了全球趋势和创新，在复杂和波动的经济形势下，SIAL比以往任何时候都注重帮助客户了解当前的创新和预测未来消费趋势。为此，主办方制定了一系列议题广泛的大会，会议，研讨会和特别活动的方案，包括将推出创新食品展示并提供当今食品消费趋势的“趋势与创新的观察台”，为表达美食理想和表现美食创造力开辟的“SIAL厨房”。
欧盟是全球最大的食品和饮料产品的进出口地区，这也是吸引中国企业的重要因素。参加SIAL的中国展商和观众数量每届都在上升，截止目前，已经有416名参展商申请参加SIAL 2010(2008年为372家企业参展)，主要参展产品包括罐头，腌制食品、冷冻食品，水果，蔬菜和杂货等。瓦莱丽·劳布里说：“金融危机促使欧洲人改变了饮食习惯，价格相对高的冷冻食品不再受欢迎，取而代之的是罐头和腌制食品，销量上升了2％，此外方便和能够快速食用食品的需求也有一定上升。”这些新的消费预期为那些正寻求在欧洲发展的企业提供了机会。
西班牙Alimentaria
2010西班牙国际食品饮料展览会(Alimentaria)于3月落下帷幕，展会聚集了来自75个国家和地区的4000余名参展商。虽然Alimentaria作为后起之秀，在展商数量上略逊于Anuga和SIAL，但买家数量毫不逊色，展会到场的专业观众数量超过140542人。这一方面得益于Alimentaria的知名度不断提升，另一方面跟主办方大力推进“特邀买家计划”有关。
与往届不同，Alimentaria 2010的所有展览和活动均在同一场馆内(巴塞罗纳展览公司格兰维亚展览中心)举行。据主办方介绍，将所有展览及活动置于同一场馆内举行，保持甚至增加了参展公司数量，是应参展商和观众的反复要求，并根据当前经济环境作出的现实决定。
即使在经济危机最严重时期，食品及饮料产业依然保持增长。据2008年西班牙经济数据，食品及饮料工业产值位列西班牙各行业之首，全年净销售额总计832亿欧元(合1166.18亿美元)。通过参展西班牙国际食品及饮料展，参展商将有机会充分展示产品之独特与价值，凸显其创新与竞争优势。
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