苹果无公害生产技术

摘要：随着产业结构的调整，苹果生产已成为通渭县特色产业之一，无公害果品越来越受人们的青睐。结合实际，提出合理使用农药、化肥，加强病虫害综合防治，采用果品套袋等技术，从而达到无公害苹果生产目的。

关键词：苹果；无公害；建园；土肥水管理；套袋；病虫害防治

1合理建园

1.1园地选择选择地势较平坦的川台地或有灌溉条件的梯田地，栽植行选择南北方向，果园可由一个或数个栽植小区组成。同时，配置一定的防风林，能防风固沙，增加积雪，调节温度，保蓄水土，改善果园小气候条件以利于生长发育，常用的防护林树种有刺槐、杨树等。

1.2苗木选择选择优质、健壮的合格苗木，要求根系发达完好，芽体饱满，无干缩皱皮及损伤，接口愈合良好，选择特级或一级苗木。

1.3授粉品种配置建园时，在选择好主栽品种的同时，必须配置适宜的授粉品种，提高授粉坐果及品质。

1.4栽植时期和栽植方法我县气候比较寒冷，一般选择土壤解冻至萌芽前进行栽植。栽植时，在提前挖好的栽植坑内浇水沉实后，中间挖出40cm见方的定植穴，填土后将苗木微微提起，再埋土踏实，浇水后用地膜覆盖，定干80cm左右。

2加强土肥水管理

土壤管理包括深翻改土，中耕，树盘覆盖和埋草，种植绿肥和行间生草等。基肥以农家肥为主，可混加少量氮素化肥，秋季施入；土壤追肥第1次在萌芽后，以氮肥为主；第2次在花芽及果实膨大期，以磷肥为主，氮磷钾混合使用；第3次在果实生长后期，以钾肥为主，追肥后应及时灌水。叶面喷肥全年3～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主，后期1～3次，以磷肥为主，叶面喷肥宜避开高温时间。灌水时期通常包括萌芽水、花后水、催果水和冬前水等四个时期，提倡秸秆覆盖树盘保墒，采用滴灌、渗灌、微喷等节水灌溉措施。

3疏花疏果及其套袋技术

人工授粉、蜜蜂授粉，确保坐果率和产量。疏花疏果，保证合理负载。果实套袋，提高果品外观质量。套袋后，果实在袋内阴暗环境中生长大大减少了叶绿素的生成，套袋果呈现浅黄色略带红晕色。套袋后果实长期受到果袋的保护，避免了风、雨、农药、灰尘等对果面的刺激，减少了果面枝叶磨斑、煤污斑、药斑等，延缓和抑制了果点和锈斑的形成，果面光滑洁净，果皮细嫩有光泽，外形美观。套袋配套技术：

3.1套袋前喷药套袋前喷１次毒性低、低残留、药效好的生物农药或化学农药，杀死果面上的害虫和病菌，以减少对套袋果的侵害。喷杀虫剂主要是杀死果面上的蚜虫及其他虫卵，选用的杀虫剂有10％吡虫啉（大功臣）1 500倍液；腐烂病、白粉病、锈病发生较重的果园，可用843康复剂、50%多菌灵800倍液或70％甲基托布津1 000倍液，重点喷果面，喷药要均匀周到。药液干后及时套袋，若套袋时间超过7d或套袋期间遇有降雨，应重新喷药。

3.2套袋时间经试验，谢花后20d、30d、45d套袋，效果明显好于谢花后60d套袋，果点小、果皮细嫩、果锈少，因此，苹果套袋在谢花后20～45d内完成，且套袋时间以35d左右效果较好，5月风较大的地方，易造成套袋果脱落，可适当推迟套袋时间。

3.3套袋前疏果疏果在小果脱帽后进行，越早越好，最晚要在谢花后30d内完成。留果标准是每15～20cm留１个果，弱树弱枝每30～40cm留１个果，盛果期果园每亩产量控制在2 000kg左右。壮枝、树顶部、生长优势部位，适当多留果，争取全部留单果，留好果。

3.4套袋操作技术要点套袋时要浸湿袋口，撑开袋体，托起袋底，使袋底两角的通气放水口张开，以降低袋内温度和湿度，防止日烧和水锈。幼果要悬空在纸袋中央，否则易造成袋体摩擦果面、药液和菌虫分泌物污染。套袋时不要用手接触果实，更不要拉拽果实，以防拉伤果柄基部，造成落果或果实生长缓慢。袋口捆扎不可过紧，以防损伤果柄影响幼果生长，但亦不可过松，以防蚜虫等害虫入袋危害。

4病虫害综合治理

通过加强肥水管理，合理控制负载，合理修剪，保证树体通风透光等措施保持树势健壮，提高抗病虫能力。清除枯枝落叶，刮除树干老翘裂皮，翻树盘，剪除病虫枝，减少病虫源，降低病虫越冬基数。采用套袋技术，既能避免果实与农药的直接接触，减轻农药污染，降低农药残留，同时也可有效控制食心虫等害虫对果实的直接危害。在果树生长期，采用糖醋液、黑光灯、性诱剂等诱杀成虫；化学防治必须选用“三证”齐全的高效、低毒、低残留化学农药，在做好病虫害预测预报和正确诊断的基础上，适时对症下药，未达到防治指标时尽量减少用药，并注意不同农药的交替使用和合理混用，避免造成病菌和害虫产生抗药性，提高防治效果。使用化学农药时要严格按照规定的浓度、使用次数和安全间隔期等要求用药，严禁使用高毒、高残留化学农药。

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